正新鸡排的机遇与挑战

发布时间:2017-09-05 17:24:31|文章来源:正新鸡排官网|编辑:正新小编
    2016年,正新鸡排与《极限挑战》合作,这个节目的观众与正新鸡排的顾客一样,都是年轻人较多。而且节目中各路明星一起吃正新鸡排并大为称赞,尤其是孙红雷对着镜头这段,很多人以为他也是代言人。这次广告植入,简直让正新鸡排一度火到没朋友。
 
   十平方小的店面买卖做到开了1万家店,年销售额达到70亿,如何看待。
正新鸡排随即在自我介绍中突出“明星代言的品牌”,将自己与其他鸡排品牌区别开来,影响力扩大,不仅赢得消费者的好感,还吸引加盟商纷纷送钱。
 
                                机遇 or 挑战
   据悉,正新鸡排近七成的门店是加盟店。加盟商至少需缴纳15万的加盟费(3年一缴),每年缴纳1万多的品牌使用费。以7000家加盟店估算,正新一年品牌使用费都有7500万。
 
  这些跟销售相比,可谓芝麻比西瓜。正新要求加盟商从品牌方进货,而且各种原料有配比监控。有加盟商透露,同样的原料从正新拿货8000块,在外面只要5000。如此算来,正新卖10元鸡排搭一杯饮料的毛利有50%,那独立经营的毛利能高10个百分点。
 
  业内人士称,正新鸡排2016年销售额达70亿元。可见小小的鸡排的确给正新带来了大笔收入。
 
  十平方小的店面买卖做到开了1万家店,年销售额达到70亿,如何看待。
哪怕独立经营不用交钱给别人,还能把控成本,但是毕竟没有品牌。于是,很多创业者加入了加盟大军。可是当大家都涌入时,门店顾客量就被稀释。有人赚,也有人赔。网上也曾流传:“竞争太大,一半的门店难以存活。”
 
  有的加盟商铤而走险,私自混装原料、采用劣质肉降以低成本、谋求利润更大化。但是,品牌方有抽检制度,只要发现必将严处。而且,一旦劣质原料导致食品安全等问题,自己定会被追责。
 
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有人信心满满地在来路上,有人却收拾行囊急流勇退。他们中有些是难以为继,有些赚了钱、积累了经验,但街区附近的鸡排店从一家到两三家,现在都开到6家了,而且其中2家也是正新鸡排。
 
  无论月流水从曾经的8万变成现在的5万,还是重新创业,对于品牌方而言,每月都有大笔销售收入、每年都有加盟费,自己始终是真正的大赢家。
 
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