正新鸡排加盟怎么样

发布时间:2017-09-26 17:03:02|文章来源:正新鸡排官网|编辑:正新小编
   餐饮食材供应链
 
因此从2013年下半年起,大批餐饮创业者试图从此切入,优化这一流程,具有代表性的项目有:美菜、链农、优配良品、分分钟、天平派、有菜(饿了么)、比菜价、链菜、找食材。正新鸡排加盟电话
 
  其中,美菜、链农、优配良品和分分钟是自营类生鲜配送,前三者主打对中小餐厅的部分生鲜食材品类,后者则是针对大型连锁餐饮的全品类生鲜食材,均为自建物流仓储,将生鲜产品标准化,直接对接餐厅与产地,服务做重的同时提高终端餐馆的使用体验。
 
  而有菜、比菜价与天平派未选择触碰物流仓储,而是希望做线下原有采购双方(餐厅与批发商)的线上交易撮合平台,使用轻服务模式迅速起量,切入餐厅采购流程。
 
  找食材和链菜等项目则选择不破坏原有社区配送的体系,前者将菜商对接产地,后者将闲散个体户整合起来对接产地,两者均为比天平派更轻的平台模式(不借助第三方落地配)。
 
  总体来看,餐厅配菜领域已有超15亿人民币资金进入,轻重模式孰优孰劣现在还不明朗,但是各家都希望能够尽快打通上下游供应链,获得价格优势,整体竞争已进入白热化阶段。对于后入者来说,还有时间窗口,但是难度不小。

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