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发布时间:2017-09-19 17:33:35|文章来源:正新鸡排官网|编辑:正新小编
餐饮市场分析创新
 
1餐厅的创新:餐饮创新是指依托餐饮实体的现有资源,以宾客需求为导向,采用新的理念、利用现代科技、信息等手段,整合餐饮资源,以满足需求,创造需求,引导需求,创造优势,实现餐饮业的可持续发展为目标的一系列的变革。餐饮创新的目标:餐饮创新的目标就是以市场为中心,以满足宾客需求为中心,形成特色,提升餐饮实体的竞争力,树立餐饮实体的品牌形象,追求利润的更大化,实现餐饮业的可持续发展。餐饮企业要长久立于不败之地,就必须从理念,环境,出品,服务等各个方面进行创新。正新鸡排加盟电话
 
2餐厅的营销:近年来,随着餐饮行业竞争的日趋激烈,餐饮市场营销的作用显得越来越重要。
 
3根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及装修风格独具一格的特点,企业需要导入CIS(企业形象系统),实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合,加强企业的品牌保护意识与能力。围绕时尚、潮流,新意,特色为核心的品牌特征,通过树立形象、开发产品,采用标志,加强沟通,推动时尚、潮流,新意,特色,健康消费来实现营销目标。营造出的时尚、潮流,新意,特色就餐环境,通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等,体现时尚、潮流,新意,特色的理念。主要是对本餐厅的文化特色、产品特色、服务特色、环境特色进行大力宣传,从而实现餐厅差异化!

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