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发布时间:2017-09-19 17:32:41|文章来源:正新鸡排官网|编辑:正新小编
餐饮业的营销-回归生意的本质
 
某网络公司的一次无底线营销快闪事件,当时天气已经转凉,一群只穿着比基尼的美女走在CBD,细看发现她们每个屁股上有个二维码,此事结果依然是被朝阳群众举报后,以扰乱社会治安为由被朝阳警方给控制住并疏散,这种媚俗下流的营销方式,吃瓜群众是过了眼瘾,但他们根本不关注二维码背后的东西。正新鸡排加盟电话
 
讲产品故事
 
比比基尼美女更有营销说服力
   1“性感的故事”是营销环节重要的组成部分,原因就是顾客相比于产品的结果,他们更加愿意知晓产品的诞生过程,因为但凡过程均会讲到“细节感”,而诉求细节是更能吸引顾客关注你的方法。可能一道菜的味道是70分,如果为这道菜讲了一个漂亮的故事,那么可能顾客会给你90分。
 
2你说一万句你的餐厅菜好吃,不如说一句“大草原黄金牧场生态羔羊”更能打动顾客。顾客去吃一道菜,首先条件反射是这道菜是否值得,其次是是否好吃。所以讲过程比讲结果更重要,因为过程本身是故事,能引人入胜。
 
餐饮回归本质,营销更要回归本质
 
1宁肯不出招,也不出错招。在黄太吉、雕爷牛腩等以营销概念见长的餐饮品牌沉寂之后,餐饮人算是顺利度过了互联网餐饮的三年浮躁期,各路大神开始大谈餐饮要回归本质。只不过摇旗呐喊的餐饮大咖们早就在回归本质的路上走了好远,而那些随声应和的餐饮人还停留在口头及产品阶段。
 
2所谓餐饮回归本质,则是回归到以产品体验为核心,全方位立体式的体验中。这条路说起来简单,其实要完全打造的让顾客尖叫,则需要同时在食材供应链、食材加工环节、产品展现形式、空间氛围营造、人力成本投入等多方面发力。
 
3虽然很难,但你必须要面对,因为未来几年餐饮创业门槛会越来越高。而当这一切做好的时候,营销自然就有了卖点。

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