餐饮市场分析与主题餐厅策划案
一 主题餐厅的定位：我们主题餐厅的定位更主要的消费群就是80，90后时尚的年轻一族，尤其是具有小资情调的时尚达人，下面针对这方面我专门对80，90后(尤其是女性)的消费观念做了一个调查和统计正新鸡排官网.整体归纳以下：
1喜欢信用卡消费 2求异心理引发的消费
3 攀比心理引发的消费 4 从众心理引发的消费
5 天生逆反，寻求独立消费 6 喜欢新鲜，追求刺激，注重品质，有强烈的消费欲望
7 注重个性，追逐时尚 8 感性冲动，超前消费，追求品牌消费，注重享受生活
9 我喜欢我选择 10 体验式消费观
餐饮市场分析与主题餐厅策划案
我们从80，90后的消费观念中就能体会到我们的顾客群体是时尚，潮流，新意，个性，创新，特色的消费群体。因此我们在后续的工作中，就必须围绕这一条主线不断的进行开展各个事项。，再附带一部分其他年龄阶层的人士，但是竟然是主题餐饮，这部分需要做一些过滤，年龄偏大一些的，我们就只抓住那些有素质和修养以及热衷养生的中高档消费人群。正新鸡排官网
因此我们在那里的主题餐饮就定位为：消费群体为白领，小资阶层为主，装修环境风格时尚，潮流，衔接部分文化品味，并且独具一格，形成自己装修品牌风格，出品方面力求中西合璧，器皿独特，装盘与众不同，捎带一些养生菜品，整体必须要告诉人们我们的任何出品是营养健康的。
一 主题餐厅的定位：我们主题餐厅的定位更主要的消费群就是80，90后时尚的年轻一族，尤其是具有小资情调的时尚达人，下面针对这方面我专门对80，90后(尤其是女性)的消费观念做了一个调查和统计正新鸡排官网.整体归纳以下：
1喜欢信用卡消费 2求异心理引发的消费
3 攀比心理引发的消费 4 从众心理引发的消费
5 天生逆反，寻求独立消费 6 喜欢新鲜，追求刺激，注重品质，有强烈的消费欲望
7 注重个性，追逐时尚 8 感性冲动，超前消费，追求品牌消费，注重享受生活
9 我喜欢我选择 10 体验式消费观
餐饮市场分析与主题餐厅策划案
我们从80，90后的消费观念中就能体会到我们的顾客群体是时尚，潮流，新意，个性，创新，特色的消费群体。因此我们在后续的工作中，就必须围绕这一条主线不断的进行开展各个事项。，再附带一部分其他年龄阶层的人士，但是竟然是主题餐饮，这部分需要做一些过滤，年龄偏大一些的，我们就只抓住那些有素质和修养以及热衷养生的中高档消费人群。正新鸡排官网
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