正新鸡排加盟费多钱

发布时间:2017-09-16 16:11:29|文章来源:正新鸡排官网|编辑:正新小编
为什么那么多新奇特餐饮都黄了?
 
近几年中国涌现出了不少以新奇特为出发点的餐厅,更有名是便所餐厅、情趣餐厅、监狱餐厅等,他们知名度很高,但是后来都黄了。他们一开始也有不少顾客去尝试,但遗憾的是没有形成回头客,餐厅做的主要客群就是周边三公里,闻名而去的毕竟是少数。此类餐厅满足了部分人的猎奇心理,但输出的并不是普世价值观的品牌基因,甚至可以说是很低贱的价值观。试想这样的餐厅既没有很好的用餐体验,更别谈社交需求了,黄掉是早晚的事。正新鸡排官网
 
营销≠促销
 
遇到很多餐饮老板的咨询,一上来就是问如何能让我的餐厅火爆,如何持续火爆,如何提升菜品销量。遇到这样的人,不禁想反问一句:“你懂得什么叫餐饮品牌营销吗?”
 
难道营销就是促销?其实不然,促销只是营销的一种手段而已。营销属于品牌层面的事情,而促销属于销售层面的事情。品牌层面的事情,自然是为了达到美誉度和知名度,从而提升整体溢价能力,更好的为销售层面做增值,而销售层面则会依托于品牌层面的高溢价而成为市场明星。我们细数那些大牌餐饮,比如巴奴毛肚火锅、西贝莜面村、海底捞等,几乎很少看到他们做打折促销,就算打折也是师出有名,比如西贝制造的亲嘴节、外婆家的62外婆节。我们会发现他们的营销方式和营销活动非常简单,要么是围绕产品的,要么是围绕品牌的。
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